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想知道怎么做出美味的豆制品吗?

来源:5335永利APP         发布时间:2021-06-16 返回列表

美味的豆腐不是人人都能做得出来,尽管做豆腐并不需要天时地利人和,但也非常讲究!以下就和你的朋友分享一下你想做美味豆制品的秘诀。豆制品设备


1、选择新鲜大黄豆。

生产豆腐的原料是选用刚收获的新鲜大黄豆,每颗大黄豆表面要光滑无皱皮,没有虫咬的痕迹,做豆腐前一定要将大豆做泡水,泡到黄豆表面光滑,没有一丝皱皮,这样的豆子才会吸收水分,制作豆腐的过程中一定要先把大豆泡好,然后再做豆腐。


2、水质的选择和处理。

豆腐脑的质量直接关系到水质的好坏。制作腐脑一般以软水为宜,深井水、溪水、海水、矿泉水等均会影响豆腐脑的产量和质量。在豆腐干方面,水质很重要,制作出来的豆腐干口感会更好,很多地方的豆腐全是以水命名的。假如水质不好,但还想做豆腐用滤水装置,进行处理后再用。


豆制品设备

3、机器本身的制造过程。
过去做豆腐的过程全是靠师傅的经验,现在做豆腐全是借助自动化的豆制品设备,如果自动化设备的生产工艺不好,再好的机器做出来的条件也是没有用的,所以选择机器时一定要精挑细选。

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